VEGA ELIANE ELANTIA 2003

Le rêve chilien depuis le coeur de la vallée de Colchagua. Sauvignon (70%) et de Carmenère (30%), vinifiés séparément. Après l'assemblage des deux cépages, le vin subit un élevage en fûts de chêne américain de 3 mois avant d'être embouteillé. Le haut niveau de maturation avec lequel les raisins sont vendangés, permet l'élaboration d'un vin rond, complet et équilibré, avec des nuances de fruits rouges et noirs et des tannins fins.

Couleur: Rouge rubi, sur ton violacé sont les indicateurs de sa jeunesse et de sa vivacité.

Nez: Fruits rouges frais, fraises et mûres.

Vega Eliane

Vega Eliane est un domaine viticole situé dans la Vallée de Colchagua. Son fondateur, le Chilien Saá Izquierdo et ses partenaires espagnols (Castillo de Maluenda) ont conçu un domaine destiné à élaborer une production limitée à 120.000 bouteilles par an, et ce, à partir de trois variétés de cépage : Carmenère, Cabernet Sauvignon et Merlot. Le vignoble est situé sur les pentes ensoleillées et dont les conditions climatiques permettent une maturation optimale qui se reflète dans le caractère « variétal » de tous nos vins.

Vallée de Colchagua

Le Chili n’est pas connu pour être doté d’un système d’appellations. Et pourtant, depuis 1995, des appellations chiliennes commencent à bénéficier d’une forte notoriété mondiale. Une d’entre elles se démarque particulièrement parmi les vins fins : la vallée de Colchagua.

Colchagua est la vallée la plus large et la plus au sud de la Vallée de Rappel, : une région située à 150 km de Santiago, suivant le cours de la rivière Tinguiririca, au pied des Andes à 500 mètres d’altitude. Le climat de cette région a été le facteur du succès et de la qualité de ses vins. Les spectaculaires différence de température entre le jour et la nuit en été permettent au raisin de maintenir son acidité et de catalyser couleurs et arômes.

La vallée propose aujourd’hui des Cabernet, Carménère, Syrah et Malbec, des vins reconnus par la presse spécialisée comme étant des vins premium et ultra premium. Deux plateaux notamment peuvent être cités pour leurs vins formidables : Apalta et NInquen, qui proposent des vins expressifs, fruités et équilibrés, avec beaucoup de caractère.